亚新体育果树栽培技术精选(九篇)

　　果树栽培由大冠稀植逐渐向小冠密植转变，自20世纪70年代初，引进国外苹果矮化密植栽培和利用嫁接苹果短枝型矮化密植栽培的经验，有不少生产和科研单位开展了相关研究，并先后取得了许多早期丰产的经验。在开展苹果矮化密植栽培的同时，对梨、桃、板栗、山楂以及核桃等果树也进行了矮化密植栽培，并取得了早期丰产的良好效果。但也存着一些问题，需要研究解决。

　　果树矮化密植栽培的特点是树体小、低枝次、小冠径、占地少、单位面积内栽的株数多。过去大冠稀植密度为150～450株/hm2，现在矮化密植密度高达1 500株/hm2。但是，果树矮化密植栽培必须从目前的实际情况出发，不能不顾实际栽培条件，盲目照搬外国、外地的经验，栽植过密。目前，一些栽植年份较长的密植林已经表现了树冠拥挤、株行堵塞、枝叶郁蔽、光照恶化等问题，严重影响了果树生长和结果丰产。

　　果树矮化密植栽培，必须具备一定的栽培条件，根据有关资料介绍，我国与美国、日本等国家矮化密植栽培的条件对比，主要存在以下几个方面的问题：一是土壤有机质含量方面。美国和日本土壤有机质含量都较高，很多地块有机质含量达1%～2%或更高。而我国果园有机质含量大多数较低，能达到1%的很少。二是施肥和土壤管理方面。在美国有些果园有机质肥料施用较多，氮、磷、钾等元素比较全。而我国果园很多都施肥量不足，特别是微量元素缺乏，引起很多生理病害，土壤管理也较粗放。三是采用的砧木。美国多采用矮化砧，华盛顿州和纽约州的苹果多数用的是M和MM系矮化砧。在日本，如长野、青森、岩手等一些果品重点县，也普遍使用矮化砧。其他果树如梨、桃、板栗、山楂、核桃等矮化砧使用更普遍。大规模发展的优秀品种，其更新期长，不宜栽植过密。另外，优良的苹果品种不断出现，有更新才有提高，才能打入国际市场，有更大的吸引力和竞争力。因此，在栽培上必须研究品种的更新问题。

　　综上所述，果树矮化密植栽培不能太密，根据实际情况，苹果采用中干树型，乔砧嫁接短枝型的根据立地条件不同，分别确定栽植密度为4 m×4 m或4 m×5 m等。乔砧嫁接普通型的栽植密度为4 m×5 m或5 m×5 m等。板栗、山楂等果树可参照苹果矮化密植的密度，但不宜太密。为了增加前期产量，对株行距大的，可以采用先密后稀的栽植法[1-2]，即在株间增加临时株，从开始就对永久株和临时株按不同措施管理。采用该方法，既能增加前期产量，又能解决后期光照，保证密植园果树生长结果良好。

　　果树矮化密植和稀植一样，必须按照一定的树型进行整形。只有整形才能培养骨架枝牢固的树体，充分利用辅养枝缓放结果。整形的果树，树有层次，枝有分工，大枝均匀，枝组散生，能够立体结果；不整形的果树，大枝多，小枝缺，内膛光秃，没有枝组，结果部位都在。为了确定矮化密植栽培的果树树型，国内外先后在苹果树上试用了许多树型，如细长纺锤形、自由纺锤形、篱壁形、圆柱形、折叠式扇形，还有移植苹果上用的主干疏层形，以及以此种树型为模式改造创新的小冠疏层形和多主枝小冠形等。上述树型，已经过生产实践的验证，被证明是良好的树型，但是也有些树型还需要继续开展试验，待总结经验后才能推广。果树树型的推广要具备以下几点：简化；适合当地情况；有显著的增产效益；便于群众接受。近年来各地苹果园推广的树型主要有以下几种：一是小冠疏层形。干高40 cm左右，树高2.5 m，一般3层，侧枝如同大的辅养枝排列很自然。胶东地区用在烟青短枝苹果上，六至八年生果树可获得75 t/hm2的高产。二是多主枝小冠形。有的也叫小冠疏层形，定干60 cm左右，主枝5～6个，一般3层，间或2层，空间处用辅养枝插空，侧枝排列自然。冠径大于树高，3 m左右落头开心。

　　果树修剪是解决枝叶密集，通风透光，调剂树势，保证产量，使幼树早期结果丰产，大树高产稳产的重要措施。特别是矮化密植果园，单位面积内的株数多，枝叶相对多，空间相对少，在整形的基础上搞好冬季修剪更为重要。一是幼树期整形修剪。一般短枝型定干60 cm左右，普通型定干70 cm左右。第2年按常规选留中干和主枝，并注意方向、位置、角度。萌芽力弱或短枝的实行芽上刻伤，以促进发枝。整形期尽量多留枝，同时除骨架枝适当短截，其他枝均缓放，以促生短枝，及早结果[3]。二是盛果期树修剪。一般稀植苹果树10年左右进入盛果期，矮化密植苹果树大体七至八年生就进入盛果期。①对大辅养枝的修剪。在整形轻剪缓放的基础上，要注意调整大辅养枝，有的梳剪给骨架枝让路，有的缩剪更新复壮，固定结果部位。大枝先端有下垂的要剪留上枝上芽，以抬高生长点，增强生长势。②对中小辅养枝的修剪。凡直立旺长的要继续缓放，并拉倒别枝、捋枝低头，以缓和生长势；对出现成串短枝的，要继续带帽剪或齐花剪，以促进坐果，丰产稳产。③对连续结果枝的修剪。据调查，如玫瑰红等品种，短果枝能连续3～4年结果，对此类枝的修剪，

　　要酌情压缩，去弱留壮、去远留近，以控制产量，并更新复壮。三是密度过大树的修剪。目前有很多矮化密植园栽植过密，其中栽植数年以上的已表现树冠接头，植株拥挤，枝叶郁蔽，光合效率低。因此，应分情况进行修剪处理。①新栽植的密植园。要确定永久株和临时株。如栽培密度为2 m×3 m或3 m×4 m，都要隔1株有1株临时株，栽培密度为2 m×3 m的还要隔1行有1行临时行。要进行整形修剪，使之早结果早见收益。至临时株妨碍永久株生长，枝叶密集影响光照时，要压缩临时株，使植株通风透光，直至最后清除临时株，使密度变成4 m×6 m或6 m×4 m。②栽植数年以上的密植园。对永久株可按常规整形修剪，开张角度，扩大树冠，并采用疏剪，减少密集、交叉重叠枝；采用缩剪，解决空间，固定结果部位；对临时株要通过疏、缩修剪，给永久株让路，以维持在一定的年限内结果丰产，最后予以伐除[4]。③已栽植数年未分永久株和临时株的密植园，也可试行采用行间疏、缩修剪技术。对伸向行间的大枝，根据不同情况，或疏剪或用塑料绳拉向树的两侧，使之顺行向生长，打通行间，保证有宽1 m左右的人行道，以解决通风透光，并便于果园管理。④在近几年发展的苹果园中，很多都未配植授粉树，如玫瑰红等，在没有授粉树的情况下坐果率很低。因此，新发展的密植苹果园，在果树栽植期可尽量补（换）栽一部分授粉树，其授粉树与其他树的比例为1∶（5～6）。发展数年的密植苹果园，可参考上述比例采用高接法配置授粉树。一般短枝型如元帅系的授粉树，可用金矮生、金帅短枝和烟青等。普通型如秀水、红富士、金帅和红星等可都为主栽品种，彼此间互为授粉树（2种或3种混栽），以提高坐果率，确保丰产高产。

　　[1] 曾凡清，朱丽霞.果树矮化密植的五大优点[J].新农村，2006（6）：11.

　　[2] 吕艳霞.苹果树矮化密植栽培技术要点[J].北方果树，2012（3）：14.

　　果树良种化是在果树生产中充分利用当地的自然环境和栽培技术达成的一种栽培体系，该体系能够表现出人们想要拥有的经济形状和经济价值，所以优良品种应保证丰产、高品质和较强的适应力。相关人员进行品种选择时，应重视高产、高质量，找寻树冠紧凑和容易管理的品种。这些品种应能进行机械采收，例如苹果推广红星、金冠等品种，其果树都比原有果树矮小。通过矮化砧和矮化密植这种手段，果树的产量和质量得到有效提高，单位面积的产量大幅提高，充分地发挥良种化的发展特点。

　　果树会受到病毒侵染而发病，从而影响果树生产。一些种植人员长期采用营养繁殖的方法，会导致果树传毒性较快，容易发病，并在短时间内增加病毒的影响范围。一些果树在感染病毒之后，并没有急性发作，这种慢性病害会减弱树势，降低果树产量和品质。果树病毒会影响果树正常的生产发育，还会威胁果实的质量和品质。到目前为止，我国并没有一个切实有效的手段，解决果树的病毒问题，只有提前采取有效的预防措施，抑制病毒传播。所以应尽量栽培无病毒苗木，降低果树病毒传播的可能性，这种方法能够有效预防果树病毒的扩散。果树组织培养：种植人员可以采用组织培养的方式，栽种无病毒苗木，这些树体的占地面积较小，繁殖的时间较短，能够增加单位面积的产量。一些地方大面积种植和培育优良品种苗木，如砧木、脱毒果树，保证整体的高标准和无病毒，从而使果园能够健康发展。这种种植方式根据栽种树体的不同能够分为茎段培养、茎尖培养等等。果树组织培养繁殖的方式：相关学者将果树种植分为3种培养方式，一是在顶端进行分生培养，二是器官培养，三是愈伤组织培养。其中第一种培养方式，主要是应用培养基制备；第二种方式应用比较广泛，是快速繁殖果树的重要方式；应用愈伤组织培养方式，很容易导致果树出现变异。组培苗的移栽和驯化：如果要移植组培苗，是将生根苗从试管中移植到土壤中，这种过程会受到外部环境因素的影响，降低组培苗的成活率。在培养瓶内，组培苗没有根系物根毛，所以其保护组织没有得到有效繁育，叶片栅栏组织也较少。所以该幼苗的叶片气孔在干旱条件下，无法自行关闭气孔，所以导致失水过多出现死亡，因此在移植栽种和驯化前，应尽量提高幼苗的环境适应能力。

　　国外的果园管理机械化水平较高，果树的产量也比国内高。能够适应机械生产的果树种类不断增加，部分国家的果园管理已经基本实现机械自动化，并在不断完善的过程中，向仪表化和自动化迈进。果树的机械化管理包含多个阶段，如种子的播种、幼苗的嫁接、喷洒农药、修剪枝叶等，通过应用这些机械设备，我国的果树栽培技术也向机械化和自动化方向发展。目前一些地方实现了机械化果园管理，但是机械修剪无法满足一些果树的成长需求，所以树冠内部的枝条密度和多少，仍须有进行手工修剪。在果树栽培中，充分体现了其商品化，果实的质量越高，越能增加果实的商品性。优质果实的特点有：色泽鲜艳、个头饱满、高糖分、适酸性、高维生素和纤维素。所以相关人员应做好采前控水和修剪工作，为果实制作一个精美的包装。这一套技术在机械化和自动化的影响下，能够节省一部分劳动力，降低果树生产的投入成本，增加果实的商品性，提高果树栽培的经济效益。

　　随着现代社会的不断发展与进步，生活水平也日渐提高。在家庭生活中，对果品菜蔬的需求也越来越丰富。因此，果实品质的优劣会严重影响人们对果实品种的选择，而对于果品自身来说，果树的栽培技术对果实的品质的影响显得尤为重要。本文将从辽宁省的果树栽培状况着手，分析果树栽培技术对提高果实品质的影响。

　　果树栽培仅仅只是果树学的一门小小的分支学科，主要是介绍果树的生产技术的一门科学，通过对果树栽培领域的知识理论的认识与理解，并进行实际操作。对果树栽培技术的熟练掌握，有助于提高果树栽培的效率以及提高果实的品质。

　　辽宁省，位于中国的东北地区南部，南临黄海、渤海，与日本和韩国隔海相望，是一个沿海城市。辽宁省属于中纬度地区，是温带大陆性的季风气候区。受季风气候影响，境内雨热同季，积温较高，气候比较干旱，每年的降雨量相对较少。这样的气候其实并不绝对适宜果树的栽培，因此，有必要提高果树的栽培技术，以此提高果实的品质。

　　目前，在辽宁省的果树栽培中，存在一系列严重的问题，需要正确的认识。其中最为明显的是果树栽培的结构不合理，也就是指果树种植的品种较为单一。有很多类水果是大规模的种植栽培，比如苹果。而有些种类的水果则因为各种因素的影响，只在辽宁省的一些地区小范围的种植，比如樱桃的栽培。樱桃的果树种植难度较大，果树的成活率不如苹果树那样能够得到保障，因此导致了目前苹果一类树种植独大的现象。

　　长期以来，辽宁省都大规模的种植和栽培果树，同时也向国内外各地方销售这些果实，虽然市场相对繁荣，但是，仍然有一些不容忽视的问题存在。比如，果实的品质较差。当然，这个问题的产生是由多方面的因素造成的。辽宁省当地的季风气候的影响，以及果树栽培技术不高，再加上大规模的种植，使得果商为提早抢占市场而过早的进行采摘等等，这些因素都致使目前果实出现了品质较差的问题。

　　在辽宁省境内，大多数种植与栽培果树的群体都是农民。自身的知识水平有限，对果树的栽培技术的掌握也不到位。较低的栽培水平，必然会对果树的果实造成巨大的影响。在销售市场上，果实的销售商或收购商就会因果实的品质太差而拒绝收购，这样一来，果实的种植户就无法得到相应的劳动报酬，在第二年，就会减少对果树栽培技术的资金投入，循环往复，造成果实品质长期得不到提高的现状发生。

　　果树的栽培种植，需要辽宁省各地应科学的、合理的进行规划，因地制宜地发展。种植户要尊重当地的自然条件现状，根据当地的气候条件、以及当地的果树栽培技术选择完全适应当地果树栽培的品种。才能有效改善目前辽宁省境内的果树栽培现状，进而提高果实的品质。

　　在辽宁省，果树的种植结构不合理，品种较为单一，除了受到当地季风气候的影响之外，很大程度上是由于果树的栽培技术水平不高而导致的。因此，科学有效的提高果树的栽培技术，有利于促进这一地区的果树种植与栽培品种的多样化，进而提高当地的果实品质。

　　水果虽然在世界各地的种植中相对来说都较为普遍，但是不同的水果对它自身的生长环境却有不同的要求。比如苹果树比较适合生长于气候较为凉爽且干燥的地方，同时，需要相对充足的日照时间，这就是苹果在北方大量普及的原因。

　　目前果树栽培技术取得了不断的进步与提高。在辽宁省的果树栽培中，可以利用高超的果树栽培技术，改善果实的生长环境，因为毕竟不是所有地区都适宜果树的生长，如果将果树全部种植在天然适宜它生长的地方，果树栽培的投入就会大规模的扩大，生产种植的既得利益反而相应的减少。因此，利用栽培技术，可以改善果树的生长环境，促进果实品质的不断提高。

　　在果树的种植与栽培中，最让种植户们头疼的一件事，莫过于每年的病虫害事件。如果果树的病虫害事件规模较大的话，就会严重影响当前的果实品质的优劣，同时，也会大大影响果实的销售状况。因为果实对自身的生长环境比较挑剔，很多情况下，都会引发病虫害的发生。比如，如果这一年的降雨量相对平时过多，果实所需的日照时间就会严重不足。那么，在此条件下，就很容易造成果树的花芽分化不均，果树也就会“生病”。再比如，北方的气候受季风气候影响较大，同时，辽宁省又临近海洋，并且位处中纬度地区，因此全年的降雨量分配不均，经常造成干旱，这时，果树的病虫害事件就会加剧。因此，科学的，合理的提高果树的栽培技术，能有效防止以及减少病虫害对果树的影响，进而提高果实的品质。

　　近年来，辽宁省的果实生产效益较好，种植户对果实的品质要求也逐渐重视起来。在果实栽培中，种植户大量使用化肥，施肥过多，在一定程度上影响了果实的品质。因此，如何提高肥料的利用效率，以最适量的标准促进果树的生长，是目前急需解决的问题。而果树的栽培技术中，应该注重关注化肥使用量合理化的探索与研究。了解国际上最新的栽培资讯与技术，借鉴其中优秀的成分，改良现行的对果树的化肥需求量的精准测试程度，以提高果实的品质。

　　从总体上讲，我国果树栽培技术相对比较落后，先进优质的栽培管理技术得不到推广，土壤、农药、肥料和水资源等方面的管理还存在很多不足。果农在具体生产过程中，不能严格按照栽培技术规程要求进行生产，为了降低生产成本，使用高度高残留的农药防治病虫害，在严重影响到果实外观商品性能的同时，还会因为严重的农药残留危害到果实质量安全。消费者在购买到这些不合格果实产品之后，很容易产生中毒现象。因此，就需要我们及时革新传统果树栽培技术，提高果品质量，促进地区林业产业向着可持续化发展。

　　近年来，丰宁县按照“山川增绿、农民增收”的林果产业发展思路，出台了《关于进一步加快林果产业发展的意见》，强力推进仁用杏、特色果品等林业产业发展，全县新增仁用杏12万亩（大扁2万亩）、特色果品2.5万亩、原料林6万亩，建成大阁撒二营、黑山嘴平山、天桥小辽东、五道营十七道沟万亩林果示范园区4处。按照全县林果产业发展规划，丰宁将通过工程造林和低质低效林改造方式，加快杏扁基地建设，山杏突出接坝特色生态经济林区、坝下经济林区2个功能区，发展重点为汤河、杨木栅子、凤山等14个乡镇110个行政村。大扁突出坝下经济林区，发展重点为黑山嘴、天桥、胡麻营等7个乡镇59个行政村。特色果品基地，以新增苹果梨、金红苹果、海棠、山楂等时令果为重点，推进特色果品基地建设，突出坝下经济林区，发展重点为黄旗、土城、大阁等14个乡镇104个行政村。计划到2020年，杏扁林达到130万亩（山杏120万亩、大扁10万亩），特色果品达到15万亩，农民人均拥有4亩杏扁、2亩高效经济林，人均纯收入达到1500元。

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　　在影响果品安全的众多因素中，果园地址选择是其中一个十分重要的因素。如果果园位置选择不当将会直接影响到果实生长和果实的安全性。如果果园选择在存有污染的地区建设，其果实的安全性会遭受到严重威胁，尤其是含有重金属的污水和粉尘气，他们会通过土壤进入到地下水中，果树根系吸收地下水就将重金属吸收到体内，最终蓄积到果实当中，导致果实重金属含量超标。很多果园在建设之前没有做好充分规划工作，将地质选择在造纸厂、化肥厂和发电厂的下游，污染企业生产的污染物很容易对下游果树生长造成威胁，最终影响到果品安全。

　　在选择果树品种过程中，需要结合地区气候特点，种植制度，市场需求综合选择，同时还应该选择那些早结果、适应性强、优质抗病以及抗逆性较强果树品种。但是很多种植户在选择果树品种过程中不能做到上述要求，经常选择一些不适合本地区生长的果树品种，导致果树产量低，果实个头小。此外，果木种苗在引进后不能做到全面检疫，常常将果树疫病引入，给地区林果产业发展造成致命威胁。

　　果树病虫害一般都采用药物防治，因此，药物选择的合理与否将会严重影响到果实产量和品质。一些种植户的科学用药意识不强，经常多种农药一起使用，未到防治标准就开始用药，给果品安全造成严重影响。同时，用药剂量把握不好，随意增加用药量，导致果实存在严重的农药残留。

　　种植户在选择果园地址过程中一定要将果实品质放在首位，要远离污染区，避免在污染企业下游建设果园，同时在果园选址之前，还需要对周围的环境进行全面了解，包括空气质量，土壤养分和气候条件等，对种植进行全面的勘察和评价，从而选择合适的种植地，为保证果品安全奠定坚实基础。

　　果树苗木质量对保证获得高产和稳产有着显著的影响。在做到适地适树的基础上，要选择根系发达，水分饱满，没有病虫害威胁和机械损伤的苗木。当种苗木从外地引进之后，要对苗木做好全面检疫工作，确保苗木健康，无病害威胁。在果树栽植之前要做好施肥工作，施肥应该坚持以有机肥为主，化肥为辅的原则，将有机肥和化肥混合均匀后施入定植穴中，然后覆盖一层土壤将苗木放入定植穴，回填土灌溉。果树种植应该选择土壤肥沃的地方，而且要保证果树良好的生长环境，周围有清洁水源。如果在沙荒地区栽植果树，应该在入冬前做好整地工作，改善土壤性质，提高果树成活率。

　　农药是防治果树病虫害的重要生产资料，选择不当将严重影响到果树产量和果品安全，随着科学技术不断发展，生物农药的应用范围逐渐扩大，在果树病虫害防治过程中要积极推广生物农药，采用生态措施防治病虫害。同时要始终坚持预防为主防治结合的综合性防治原则开展果树病虫害防治，在做好各种农业措施的基础上，使用物理防治和生物防治技术，科学选择化学农药，禁止使用高度高残留农药，确保农药使用的科学性和合理性，最终提高果品质量，确保果品安全。

　　[1]聂海东. 果树栽培技术与果实品质之间关系的探讨[J]. 现代园艺. 2013（02）

　　寿光果树“三大怪”说的是在山东省寿光市流传的一段顺口溜：“正常的桃树斜着栽、很好的葡萄种成菜、塔松树上结出苹果来”。这其实是果树栽培过程中的3项创新技术。

　　这是果树栽培中的一项创新技术，叫桃树一边倒栽培技术。桃树定植时正常栽植，当桃树高2 m左右时在7月份用绳将树干向统一方向拉至与地面呈70°左右固定，使整行树呈“防风障”或斜的“墙体”一样，再通过配套的技术管理实现桃树的早产、丰产、稳产和优质。技术要点是：一般露地桃树栽培要求桃树株行距1 m×（2～3） m，667 m2栽株数222～333株，东西成行向南倒，南北成行向西倒。斜的树干上直接着生结果枝组，无大型主枝或侧枝，枝组粗度不超过着生部位树干粗度的1/3，超过时留斜桩疏除，不留背上及背下枝，枝组培养依靠拉枝、捋枝、甩放、疏除、回缩等手法操作。这项技术是当前适合我国土壤有机质偏低，但能使树长壮而不旺且不必将来花上大力气解决果园郁蔽的整形栽培手法，再配套与其他桃树相似的管理，实现了结果早、见效快、产量高的效果，深得果树栽培爱好者喜欢。

　　这是大棚葡萄种植的一项新技术，称为葡萄的大棚菜式栽培专利技术。其技术核心是葡萄株行距（0.35～0.4） m×0.5 m或1 m（有大小行）或（0.35～0.4） m×0.9 m，667 m2栽2 300～2 000株，基本是与种蔬菜相似的密度。一般来讲，年度间以母蔓上部发出来的蔓为结果蔓形成产量，下部发出的蔓为预备蔓培养成下一年的结果母蔓。温室栽培中果实采收后的6月份去掉母蔓及结果蔓，下部发出的预备蔓至秋末培养成下一年的结果母蔓，年复一年，依次类推。结合摘心、打杈等措施实现优质丰产。若要更新品种时，可对葡萄下部母蔓上发出的预备蔓在2月份当半木质化时劈接，半个月就可以愈合，到6月份去老留新培养下年母蔓时就已经换了葡萄新品种了。年667 m2产量一般维持在4 000 kg左右，一般棚栽品种在日光温室正常栽培管理均可实现6月份上市，目前667 m2收益可达5万元以上。这种技术可以利用老菜棚种葡萄，是一项投资少、劳动强度轻、老百姓实用的葡萄栽培新技术。

　　作者简介：黄增辉（1981—），男，广东普宁人，助理农艺师，主要从事农业果蔬生产园林绿化管养工作。中图分类号：S436文献标识码：A文章编号：16749944(2012)05004702

　　随着农林产业结构的调整和以特色林果业为主的林业产业体系的发展,传统果树生产模式已不能适应形势发展的需要,设施农业新技术的开发应用势在必行。果树设施栽培作为设施园艺的一个分支,发展迅速。采用果树设施栽培使人们的消费结构、消费习惯发生了变化;另一方面也增加了农民收入，改进了农产品的质量。利用塑料薄膜的果树设施栽培为果品淡季供应时提供了高额利润,同时为园艺物资材料的改进及生物技术的广泛应用发挥了积极的作用。现阶段我国在实施果树设施栽培过程中还存在着一些亟待解决的问题,本文通过研究调整果树生产与改进栽培措施的方法,希望对果树相关从业者提供参考。

　　随着人们生活水平的提高和市场需求的增加,各种果树设施栽培得到重视,全国性的大棚果树生产正在蓬勃兴起,并逐渐形成规模,成为果树生产发展的新趋势。目前,以提早成熟、提前上市为目的的促成栽培,是我国果树设施栽培的主流。但我国在实际生产中,由于种种因素的制约,使得果树在生产栽培过程中存在着一些亟待解决的问题。

　　在果树设施栽培的过程中,有些地区为了谋取经济利益,不顾市场需求和本地实际,急于发展果树业,结果由于气候条件不适宜或缺乏技术、生产手段单一等原因导致失败。不顾条件,盲目开发,不仅不能给果农带来经济效益,反而会给农民造成极大的经济损失。在果树设施栽培中,片面追求速度,使得果树设施生产的规模和技术措施没有跟上发展的速度。在激烈的市场竞争中,单一的生产手段已不能适应果树设施栽培发展的需要,盲目发展果树,导致果树生产效益下降,将会给果农造成很大经济损失。

　　目前我国果树设施栽培过程中,设施栽培的品种有待于筛选和评价。其具体表现为设施栽培树种结构不合理、树种和品种选择不对路、果树品种不能配套系列化等。果树品种的资源少且单调,不能满足栽培品种多元化的需求。加之果品成熟期过于集中,使得市场供应不平衡,果品市场出现两种状况：一部分产品供不应求,发展迅猛；另一部分产品出现滞销,销售缓慢,最终导致效益降低。果树设施栽培在选择品种时,多选择极早熟、早熟品种,生产中应用的部分品种因不适宜设施栽培,使得果实品质不佳,也影响了果农的经济效益。

　　各地在发展设施果树的同时因地制宜创造、发展了一些简易的日光温室或大棚,大部分设施装备较差。由于果树设施品种本身的品质就不及中晚品种,设计建造的不合理、不规范,对光照、温度、湿度等环境因素调控功能差,设施内光照和积温不足,导致果品含糖量下降,使得生产出来的果品果实成熟晚、产量低、品质差,而且落后的果树设施结构装备不能抵御大风、暴雪、连续阴雨低温等不良气候因子的侵袭,因此,果农难以收到较好的经济效益。另外,棚内栽植的果苗多是新品种,价格高,如果管理不当,大棚失败,会给果农造成极大损失。

　　随着果树栽培技术的进一步发展,不少果园调整生产结构后,收益提高并不大,要使生产效益提高,应注重调整果树生产结构并改进栽培措施。

　　果树生产中,单一的生产手段不能满足现代果树生产发展的需要,实现生产模式的多元化和区域化,是现代果树生产发展的需要。开发利用我国丰富的气候及树种品种资源,重点研究开发并推广能充分发挥本地区气候特点的生产模式,将大幅度增加设施产品的种类与品种数量,延长产品上市时间,为果农赢得良好的经济效益。尤其要重视反季节果品的种植,又有利于避免果品上市时间过于集中,在一定程度上既实现了高额利润,又有利于果树生产的健康有序发展。

　　科学选择树种和品种,是调整果树生产和改进果树栽培的重要举措。要克服品种单一化,增加花色品种。在树种和品种选择上,需冷量低、早熟、品质优、季节差价大,通过设施栽培提高品质、增加产量以及适合设施栽培等。在果树栽培品种的选择上,应选择适应性强、早果丰产、优质抗病、抗逆性强的品种。果树树种和品种的选择直接影响着后期果树的成长安全,栽培时应选择无病壮苗。此外,对于从外地引进的果种,应严格执行产地检疫制度,及时地剔除病苗,剪除病部,确保果树果种的安全。

　　优化果树设施栽培的结构,确立优质高效的设施果树树体综合管理模式,在调整果树生产与改进栽培措施中发挥着重要的作用。果品生产者必须从生产模式、栽培设施的选型、花果管理等方面入手,注重环境条件对产量品质的影响,提早打破果树休眠技术,综合管理果树生产。提高综合管理水平。生产高品质果品,还必须与人们生产和消费的水平相适应。通过优化果树设施栽培的结构,采取优良的综合管理模式,最终达到提高果农果实品质,生产无公害绿色果品的目的。

　　近年来,我国在果树设施栽培早期取得了一定成就,在今后有望成为部分地区农村经济新的增长点。与传统的果树栽培相比,果树设施栽培是一个高投入、高风险、高收益的产业,因此,我们在看到果树设施栽培发展前景的同时,还应该把握好果树设施栽培的发展方向。

　　良好的栽培设施是果树设施生产的重要基础条件。我国设施栽培多采用土木结构,这种结构目前已不能满足我国现代果农生产需要。因此,在设施栽培生产中尤其要重视对新型设施的研究。一方面要多采用立体种植技术,以充分利用设施内空间;另一方面要求生产者在建造温室时,请专业人士进行温室设计,同时严格按照设计要求施工,力争果树设施达到功能强、成本低、节能、小型化,逐步实现大棚生态的自动化控制。

　　近几年生产上遇到的亟待解决的技术问题包括栽培时间不当、授粉不良、产量低、品质差等。因此实际生产中推广应用此项技术时,应根据不同的树种、品种采取相应的管理措施。现今设施栽培的品种基本上是在原有露地栽培品种间选择,因此选育和引进适合设施栽培的品种资源是今后的研究内容之一。设施栽培应选择自然休眠期短的低需冷量、早熟或极早熟品种,以便在成熟期上灵活掌握。另外,选育自花揭示能力强、花粉量大的品种,将为提高产量奠定基础。

　　果树设施生产作为一个重要的果树业的分支,通过优良的综合管理模式达到提高果实品质,加快设施生产产业化进程,达到提高果实品质,生产无公害绿色果品的目的。目前,我国果树设施建设应围绕建立稳固的产业体系开展工作,包括设施果树资源的引育体系、种苗快繁体系及技术信息交流体系等,实行集约化栽培、规模化生产、产业化多点示范,尽快建立稳定而运行有序的设施果品生产基地,完善加工、销售配套体系,使生产出来的果品高档优质。

　　设施栽培的社会效益、生态效益、生产体系、销售体系等都是今后着力研究的内容。建立健全供销联合体,逐步开发国际果品市场,今后应加强果树设施的研究与推广工作,在节约投资的基础上,增加科技含量。在激烈的市场竞争中,建立健全设施栽培研究体系,不断提高果品的竞争力,以期实现设施栽培的配套研究与产业化发展之间协调发展。开发果品生产的国际市场,将是调整果树生产与改进栽培措施未来的发展方向。

　　总之,果树设施栽培是现代果树生产衔接的栽培方式,严把果品生产关,控制果树栽培管理技术措施对果品安全的影响,实现贸工农一体化、产供销一条龙的生产经营格局,是我国果树设施栽培未来的发展方向。各地政府和果农在发展设施果树时,应结合当地的条件,因地制宜,明确果树生产的目标定位,把调整果树生产与改进栽培措施并举,搞好产业化经营。既要生产出高品质果品,又要提高鲜果货架期和降低果品商品成本,通过获得较高的市场“时间差价”,进一步促进果农在果品淡季供应的高额利润的创收。

　　［1］ 葛世康.调整果树生产与改进栽培措施应并重［J］.果农之友,2008(10):27~28.

　　［2］ 时洁.关于设施果树栽培的研究［J］.现代农业科学,2008(9):60~62.

　　果树旱作栽培是通过控制果树自身节水而提高其水分、养分等利用效率的综合果树栽培管理技术，在指导我国北方地区旱作果树种植、生产过程中发挥着非常重要的作用。加强果树旱作栽培管理技术的研究，不仅能够提高果树管理质量、果树产量与质量，对于改善生态环境、合理利用土地资源、增加农民收入、加快新农村与现代农业建设等也发挥着非常重要的作用。

　　适合北方地区栽培的耐旱果树品种有桃、杏、枣、无花果、葡萄等，中等耐旱品种有苹果、梨、柿、核桃、山楂等。对于抗旱苹果品种而言，有乔纳金、美国8号、玫瑰红等品种，杏有兰州大接杏、仰韶黄杏与华县大接杏等，枣有赞皇大枣、灵宝大枣等。因此，在选择耐旱果树品种时，应该对果树品种习性、当地气候、土质等因素进行综合考虑，以选出适合当地种植要求的优良耐旱果树品种。

　　在耐旱果树栽培过程中，应做到以下几点：①合理密植。合理密植能够让果树获得充足的水分、养分，有效实现增产增收。在缺水少雨的情况下，一般选用中等密度进行种植，即选择2.5～3m×4m的组距。②合理修剪。自由纺锤形与细长纺锤形是利于抗旱的理想叶型，在修剪时应注意少留伤口，在修剪之后在剪口或钜口涂抹封剪油，有效防止树液的蒸发。同时还应合理控制果树的负载，限制其产量，以降低树液养分的有效消耗。③合理控制施肥。在选择肥料时，应多施有机肥，并改变传统只注重施尿素、二胺的氮肥的习惯，进行配方施肥，以有效提高果树的抗旱能力。秋季降雨相对较多且土壤湿度较大，应及时补充基肥，以利于树体养分的储藏。在施肥方法选择时，应以深施为主，以促使果树根系向下伸长，增强果树的抗旱能力。

　　果树密度应控制在亩栽50株左右，并尽量选择纺锤形、小冠琉层形或单层高位开心形的树形。在修剪时，应采用夏剪为主，四季修剪相结合的方式，使用疏枝、短剪、扭梢、刻芽、环割等方法进行修剪。在进行疏花疏果时，应先根据干截面积来确定单株果树的留果量，然后使用间距法进行疏除。对于无花期冻害的果园而言，在花期每隔20cm留一壮花序，疏去弱花序与晚开的花序。

　　在早春时期，应根据树龄的大小，在树冠投影边沿往里1/3处挖4～6个孔穴，将孔形控制在直径20～30cm，孔深35～40cm。并用杂草、麦秸、玉米杆等捆扎成直径为20cm左右，比孔穴稍短的草把，并绑扎结实。之后，将草把在含尿10%左右的水中充分浸泡，然后将其放入孔穴内。用掺入100克磷酸钙与50～100克尿素的土填充在草把的周围，并往穴中浇入4～5千克的水。

　　果园覆草应在5月份为宜，并提倡采用树盘覆草方法，选择经雨季初步腐烂的草料，并注意喷上杀虫药剂防治昆虫的滋生。

　　微喷技术集中了滴灌与喷灌的优点，比喷灌更节水，比滴灌抗堵塞。但在微喷设施铺设时，应注意将总管、干管、支管与毛管等高分布，使其间距与果树的行距保持一致。同时，应在每株树下固定一个双向折射的微喷头，并用直径为4mm的塑料管与毛管连接，其喷洒直径为2.9米，喷水量在60L/H左右。

　　该方法比较适用于干旱缺水的果园。操作方法为，在每株果树下埋3～4个泥罐，保持泥罐口高度稍微高于地面，在春季每罐灌入10～15千克水，并用土块封住罐口，一年施3～4的尿素，每次每罐放入100克。当雨水较充足时，土壤中多余水分会渗入土罐，从而降低土壤湿度，为果树根系生长创设出良好的生长环境。

　　保水剂吸水性能较强，具有较好的保水性能，能够在干燥的环境下在土壤表面形成一层阻力膜，以减少土壤水分的外溢与蒸发。对于抗蒸腾剂而言，它能在不影响果树生理机能的前提下，降低水分蒸腾，以起到良好的抗旱作用。

　　与普通果树一样，旱作果树也应采取生物、机械、化学等防治措施来治理病虫害。到秋末，应及时清除枯枝落叶，在早春刮除老树皮，并进行深埋或集中烧毁处理，以有效减少病虫害。在果树生长阶段，应做好病虫害的预防与应对工作，做到早发现、早治理。

　　同时，在应用果树旱作栽培管理技术时，应加强控氮技术与配方施肥技术的应用，以改善土壤状况，提高果实的产量与质量。

　　树莓，被称为第三代水果，是蔷薇科悬钩子属植物，浆果颜色鲜红，味道鲜美，营养丰富，富含有黄酮、超氧化物歧化酶（SOD）、花青素等抗衰老物质，易于人体吸收，可改善新陈代谢，提高免疫力，能有效降低血液中胆固醇，有助于防治心脏病和糖尿病。此外，红树莓含天然鞣化酸高，并可保持其活性，对癌症有特殊疗效，树莓酮还可以无副作用地减肥。

　　树莓结果时间早，修剪技术简单，属于一种投资少见效快的”短平快”经济林树种，市场广阔，其产品时尚流行,开发潜力大。我国早期引进的树莓为2年生茎开花结果的夏果型品种，这类品种冬季埋土防寒及春季的去防寒土需要大量的人力，即使正常防寒，在黑龙江省也存在某些品种侧枝萌芽率低、越冬后易发生树莓茎腐病，果实采收期过于集中、需大量人工、采用费用高，且果实成熟期正值雨，导致果实采收困难及果实腐烂大量发生等问题。秋果型树莓具1年生茎秋季结果、2年生茎夏季结果特点，但是由于原来引进的秋果型树莓哈瑞太兹果实成熟较晚，在东北易遭受霜冻，影响产量，所以黑龙江省树莓栽培类型多为夏果型。自从沈阳农业大学选育出“秋福”，改变了这一切。秋福在北方冬天埋土防寒，一年可收两季果。若不埋土防寒，可省去许多工序并节约大量开支，由于将二年生枝在养分回流之后从基部剪除，促使主茎基部和根系的养分比较集中，虽然仅收秋季一季果，但是质量好，产量多，效益高，所以生产中多采用秋季一茬结果的方式进行栽培。

　　秋福的品种特性：秋果型品种，沈阳农业大学引进选育而成。植株生长健壮，抗病性强。枝条较粗壮，直立性强，株高1.3～1.8 m，绿色、刺细软、较少，基生枝萌发能力中等，一年生枝可当年结果。黑龙江省尚志地区两年生枝7月初果实成熟，8月上旬结束。一年生枝8月15日果实成熟，根据每年天气不同，大约在10月10日左右结束，秋季结果成熟期比哈瑞太兹早 2周以上，可避开秋霜对产量的不利影响，单位面积产量达13170 kg/hm2。果实鲜红色，圆锥形，大果型，整个采收季节平均 3.5 克 ，最大果达7.5克。硬度大，耐贮运，适合鲜食和加工。口味酸甜，芳香宜人，含总糖9.337克/100克，总酸2.254克/100克，总氨基酸1.069克/100克，黄酮1.38毫克/100克，水杨酸0.66毫克/100克，维生素 C 含量2340μg/g，鞣化酸1.5-2.0毫克/100克鲜果。“秋福”延长了采收期,可缓解集中采收和加工的压力,深受生产者和加工者欢迎,是极有发展潜力的加工鲜食兼用优良新品种, 适合基地大规模发展。

　　秋果型树莓与夏果型树莓相比在生长发育、结果习性、栽培管理等方面均有较大差别，因此，在行株距、架式、修剪、采收、越冬等方面栽培管理不同。栽培技术要点：

　　1、园地选择：宜选择地势较平坦，疏松肥沃、湿润但不积水的沙壤土，土壤PH值6.5―7.0，地下水位1米以下。交通便利，但要距离沙土公路等交通线米以上，防止尘土污染。

　　2、整地方法：彻底清除树根、杂草、秸棵等杂物，平整地面，深耕或深松 30 厘米 ～35 厘米,耙平、起垄，垄距60厘米。

　　3、苗木选择：苗高 25 厘米左右，茎粗 0.5厘米左右，根系要发达鲜活的根数 6 条以上，带有毛细根，根长 10 厘米以上。苗木定植前要覆土假植，保湿，有条件的可在栽前将苗根浸在水中或在生根液中浸数小时后栽植。

　　4、定植时间：树莓可选春季或秋季的早晚，阴天，小雨天，下雨前，避免干热大风天气。多以春栽为主，4月中、下旬土壤解冻后至苗木萌发前，土壤 10 厘米地温稳定通过 5℃时进行，最迟不要晚于5月10日。秋季栽植在10月上、中旬，在苗木完全成熟木质化至土壤结冻前，以早栽为宜，地上部分 20 厘米，栽后应全株埋土越冬。

　　先把有机肥2千克和果树专用肥 25 克～ 30 克置于穴底，把表土回填在穴底约 10 厘米厚。

　　9、栽苗方法：将苗根展开放入坑中，埋土踩实，苗根的覆土不要超过苗木在圃地时的原有土印。埋土后，定植穴比周围土地要低些，形成浇水盘,以便灌溉。

　　10、浇定植水：栽后不下雨，必须立即浇透水，然后根据天气情况确定再次浇水的时间，可确保成活率。

　　11、生长期管理：定植当年只需一般除草、浇水、松土等管理。可在行间空地使用除草剂，在植株附近用人工锄草并结合松土，保持地面无杂草，但需慎用除草剂；在开花及结实季节不能缺水，在干旱的季节每7-10天浇一次水；树莓园地积水超过72小时就会死亡，地块积水一天就要及时、彻底排除，达到根部没有积水；保留全部的基生枝，培养成当年结果枝；在7月中旬果实膨大期，用塑料绳，将一年生结果枝沿垄拢住，防止倒伏，当年秋季8月即可开花结果。

　　12、果实采收：采果前一周禁止施药。树莓成熟期不一致，要分批采收，每天或每隔1天采收，尽可能在气温低的时候采摘，下雨天不要采收，否则易于霉烂。在九分成熟时采摘，不可过熟，也不可过早。树莓果实较软，需使用小塑料盒装盛运送，每盒可装约500克，禁止用太深的容器，采收后果实应保持新鲜完整，及时送往加工厂。

　　13、割除结果枝：采收后临近结冻或者春季化雪后，将结果后的母枝从基部剪除，同时将地面枯枝烂叶清理干净。

　　（1）基生枝选留在50厘米的生长带里，疏除过短、过细、有病虫害的枝条，以每米20枝条为宜。

　　（2）肥水管理 ：施肥时间一般在早春新梢出土约15 厘米时，在距树行中心一侧35厘米处开深15厘米的沟施入混合肥，氮磷钾比例5-10-10，施肥量500克/10延长米，施后浇水及盖土。也可用追肥器在毛细根分布区打眼追肥。在现蕾期换另一侧再施1次。如果长势不旺，可在7月中下旬宜连续喷 2次不含氯元素的叶面肥，间隔时间为7-10天。树莓根系较深，吸水能力较强，干旱时每周浇一次水即可。最好采用滴灌或渗灌。

　　（3）修剪秋果型树莓植株相对较矮，修剪技术简单容易掌握。每年有2次修剪：第1次是在夏季新梢现蕾时期将过密、瘦弱的茎疏除；第2次是割除采收完成的结果枝。也根据需要，也可在大量新茎萌发后将行内过多或者行间太远的茎尽早去除。

　　16、病虫害防治：选择不带病原菌的植株，及时剪除病枝、病芽、病叶，清理园内的腐枝烂叶，以减少侵染来源；加强栽培管理，栽培密度不要过大；注意通风透光；增施磷钾肥，氮肥要适量；在休眠期喷洒波美2―4度石硫合剂；树莓病害主要有灰霉病、白粉病、茎腐病，可在初发期喷施生物农药丁香芹酚防治；虫害主要有金龟子、柳蝙蝠蛾、红蜘蛛等，可选用苦参碱、齐螨素乳油防治。

　　1、代汉萍, 林莉娜, 郭修武, 等. 树莓不同结果型品种生长发育和开花结实特性的研究. 果树学报, 2008, 25(3):343-347.

　　2、张海军, 王彦辉, 张清华, 等. 国内外树莓产业发展现状研究, 林业实用技术, 2010，10:54-56.

　　河北省是北方苹果的主要产区，在河北省内苹果的栽培面积广大，是北方苹果的主要供应区。但是，当前河北省许多地区的苹果栽培由于管理和预防冻害的技术不到位，造成河北苹果的品质较差产量较低。因此，要实现苹果的高产和高质，应该掌握先进的栽培技术和一定的预防冻害措施。

　　苹果树质量的好坏最终直接决定于苹果树初期的栽培状况，果农要想保证苹果树的优质生长必须加强果园的建设和正确选择幼苗，具体应该做好以下几方面的措施：果农在建设果园的时候进行合理配置，一般来说应该选择半矮化、矮化苹果树品种。为了提高苹果树产量，果农应该在种植方法上多下功夫；果农应该根据市场化需求或当地的农林业部门联系，选择适合市场需求的高产、成熟期短的品种。同时，果农还应该根据苹果树不同品种在土壤适应性和抗旱涝等方面的不同特征，在选择适合当地土壤和气候的苹果树品种，并在此基础上做好果树的嫁接和移植工作。

　　果农在种植苹果树的过程中应该严格控制果园的土壤、水分和温度，切实将各项条件控制在适合苹果树生长的范围之内，为苹果树的生长创造良好的外部条件。在土壤方面种植人员要选择适宜的种植深度、在湿度方面土壤的湿度要控制在75%左右，对于过于湿润的土地应该晾晒几天再进行种植，对于湿度不够的土壤应该进行灌水。同时，为每个苗床预留出1个排水孔，便于种植区的湿度与外部的条件一致。

　　果农对苹果树进行修剪的主要任务是保证苹果树没有多余的枝干从而能够让主枝干健康生长，对苹果树定期进行修剪是非常必要的。修剪的原则是保证苹果树具有良好树形的基础上可以到达预计的产量，并减少短截处理在挂果后还要进行回剪。修剪的方法要选择长势良好的主枝干，对于主枝干上的多余枝条进行修剪，而且要保证主枝干之间相互留空。同时，还要注意对主枝干的落头进行处理，这样可以保证主枝干上的枝条开花结果。

　　按照自然界的发展规律果树的授粉一般是通过蜜蜂授粉，但是为了提高果树的产量，还要配备一定的人工授粉来提高授粉率。在蜜蜂授粉方面果农应该保证每公顷果园有1500只蜂蜜，而且在蜜蜂授粉期间果农不能对果树喷洒农药，然后在开展一定范围的人工授粉，人工授粉要选择处于花蕾期具有良好亲和性的品种大约每公顷需要25kg花，然后及时对花药进行脱除处理，并用阴干的方法将苹果花弄干，阴干1～2h后将花粉收集在玻璃瓶内，然后对果树进行授粉。

　　果农对苹果树进行水肥管理，应当以控制土壤的水文稳定性为目标，保证果园内的旱涝均衡。具体来说在苹果树的生长期要控制土壤的含水量在70%左右。灌溉应该少量多次，最好以滴灌和喷灌为主，雨季要及时进行排水。同时，还要适当地进行抗旱，从而保证土壤的湿度。果农对苹果树进行施肥管理要选择沼气肥和堆肥为主，然后辅助以化肥。施肥的时间也应该控制好，在每年的9～10月份之间主要应该以氮肥为主、果树萌芽之前应该进行追肥、6月中旬还要进行追肥，这样保证果树挂果有适当的营养。在此期间，还应该施以钾肥和磷肥避免大面积落果现象发生。

　　苹果树在进入冬季之后要做好相应的预防冻害工作，主要应该做好以下几方面的工作：

　　在过冬之前应该将苹果树的主要树干进行涂白，涂白的高度应该控制在1m左右。涂白剂的配合原料为石灰5kg、硫磺500g、盐100g在配之以少量的食用油，然后加适量的水搅和成糊状。

　　树体的保护应该根据天气的变化来进行，若气温降到零下20℃左右的时候就应该用废旧棉絮和布条或秸秆等对树体进行绑扎。在用稻草包裹主干的同时还要注意用草头压住草尾，防止稻草内部有多余的水出现。

　　如果冬天温度低就应该推迟修建的时间，避免树体产生新的伤口，这样有利于分清、区别冻伤芽和枝叶，最大限度地保证果树的生长态势。在低温的情况下修建应该减少对伤口，并且要用食用油对伤口进行保护；对于以前的伤口没有保护的应该采取相应的补救措施；对于有腐烂的要对其涂抹相关的药物避免其进一步的腐烂。

　　如果下雪过后，要及时到果园中将树干上的积雪摇落，防止气温的昼夜变化和冰雪的融化造成的冻害。如果树干上已经发生结冰的现象不能用棍棒敲打树干，避免加重冻害或将树枝折断的现象发生。