亚新体育延安市洛川县：爆款苹果这样打造

　　七月盛夏，在陕西延安各地果园里，一颗颗套袋苹果挂满枝头。还有几个月才是苹果收获季，但在这里，从田间地头到交易市场，忙碌是一年的常态。

　　在洛川县凤栖街道办芦白村，3年前，57岁的屈春玲思量再三，决定把6亩乔化果树地流转出去。砍老树是为了种新树。当年，在通过村民手里流转过来的305亩地上，村里新建起一片现代矮化密植苹果示范园。

　　老果树被挖了，重新种苹果投入大，是否会只砸钱不见回报？事实上，经过3年发展，示范园已见成效，每年给村集体带来9.6万元收益，流转群众以每亩4150元的价格“坐收”租金。屈春玲算过一笔账：从12亩果树到6亩果树，地流转出去一半，但她和老伴精力顾得上，亩产效益提高了，一年收入10多万元。

　　走进果园，只见果树横竖成行，地膜纵横交错。“相比树冠高大的乔化果树，矮化密植果树挂果早丰产早，打药、施肥、除草更便于机械化作业，亩产效益比乔化果园高。”果园负责人指着新建的矮化果园，对比之前的乔化果园说。

　　提到矮化密植的经济效益，永乡镇堡子村的杜民子颇有发言权。2016年，因为市场对“绿色有机无公害”的苹果需求增长，杜民子紧跟市场需求，果断挖掉30亩乔化果树，栽上30亩矮化密植果树。如今，他的矮化密植果树超过50亩。2021年，果园亩产量8000多斤，每亩毛收入24000多元。果园壮大的同时，带动了周边52户农户在果园务工增收。

　　顺应市场形势，2018年，洛川在全县推广矮化密植种植模式。政府推动、大户带头种植，加上贷款优惠、带村民外出学习、免费提供竹竿和立架等惠民措施，吸引了更多果农加入矮化密植种植的行列。

　　目前，洛川矮化密植园已经超过10万亩。更远的规划还在后头。“未来5年我们将按照‘宜矮则矮、宜乔则乔’的原则，发展矮化密植园10万亩，累计达到20万亩。“洛川县副县长张军旗表示。

　　因为气候特殊，土壤适宜，延安是苹果最佳优生区的核心区。屈春玲种苹果30年靠经验吃饭，只要不是大灾年，收入并不比在外面打工差。

　　但经历过2020年异常天气的“突袭”之后，看天吃饭被赋予新的意义。2020年，芦白村有步骤地引导果农搭建防雹网，对老化果园挖改、间伐，以降低气候异常可能带来的风险。县里各级技术员三天两头地跑到果园，教果农灾后自救技术：遇到冰雹及时清园排出积水、适度扶正果树、加强病虫害防治、加强肥水管理……学习新技术的过程中，老果农的观念在转变：“果树是管理出来的，天气好时要防虫害，碰到坏天气要提早预防、减损保收。什么时候就要干什么事。”

　　防雹网成为苹果产业的“安全网”“生命网”。很多果农说，“有了防雹网，晚上才能睡个好觉。”目前，洛川县近8万亩果园搭建了防雹网，覆盖县内各大冰雹带。

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　　一方面是果园防灾，另一方面，土壤改良也是重中之重，洛川县早就开始了“地下革命”。2008年至2017年，洛川县先后进行测土配方施肥、化肥减量增效、有机肥替代化肥三次土壤改良。今年，县里将对5.2万亩果园进行土壤改良。

　　苹果种得好、管得好，还要卖得好。有人说是“好人品卖好果子”。49岁的屈万平就是证明。

　　7月14日，我们见到屈万平时，他正在发货点忙碌着。屈万平从小患有脆骨症，身高不足110厘米，走路靠双拐保护。因为早年嫂子难产去世，大哥患精神疾病，家里一度陷入贫困。他产生通过网络销售洛川苹果的想法，缘于一次去北京看病时的意外发现：不少外地苹果冒充洛川苹果在北京市场售卖。2014年，他开始注册微商，宗旨就是卖地道的洛川苹果。2015年，屈万平的新网店上线，营销模式从“零散供应”发展成订单收购，通过与果农签订种植协议，从施增有机肥到病虫害防治，加强果树种植管理，对果品严格把控。靠着诚信经营，屈万平建立起自己的销售渠道，他的7个营销微信群每天都很“热闹”。2021年，屈万平年收入超过6万元。

　　不止是像屈万平这样的中小销售商，很多果企同样把高品质作为前提，投用智能筛选生产线、加强生产线人员配置、建立智能保鲜气调库……

　　在陕西顶端果业科技有限公司，全自动智能筛选生产线可以对每个苹果做一次“CT”：从各个角度拍摄40张照片，来测算苹果的疤点、霉心病、光泽、甜酸含量等，再进行自动称重感应系统智能分级，确保每一个苹果表皮完整度统一、个头均匀、外观和口感都达到高品质，最后由百余名工人对苹果分拣、装车，以每个5元到50元不等的价格，发往各地商场超市和批发市场。

　　同时，顶端果业创新实施“果园托管”模式，组织专业服务队伍对农户果园各生产环节进行全程指导、监管，对托管果园的苹果实行订单收购时，根据果农信息和苹果品质出具“托管户检验检测报告”，消费者扫码就可以追溯到源头。

　　从果园到果企、电商，从商场超市、批发市场到餐桌，“延安苹果”“洛川苹果”一路“闯关升级”。有数据显示，2021年，延安市苹果产量400.5万吨，产值219.1亿元。洛川苹果产业总总值110亿元。爆款苹果就是这样打造的。